2019年10月25日金曜日

地域の食材・産業について学ぶ(ふるさと給食・講話)

5時間目、4年生を対象にふるさと給食の講話がありました。
網走漁業青年部のみなさまに来ていただき、鮭漁の仕方やセリについてお話しいただきました。
網にイルカがかかっていることもあるそうです。
また、本物の鮭を見せてもらい、その処理の方法なども実演していただきました。
地域の産業である(鮭の)漁業について、深く知ることができました。

本日のふるさと給食では、鮭ザンギ丼が出たことから、(給食の)食材とそこにかかわる人についても考えるよい機会になりました。